SMK N 1 Kabupaten Kupang

28/05/2026

26/05/2026

Resep donat kentang super empuk dan lembut walau sudah seharian

Bahan:
250gr terigu pro tinggi
40gr gulapasir
20gr susu bubuk
3gr ragi instan
100gr kentang rebus(haluskan)
1 telur
70ml air es
25gr margarin
1/2 sdt garam

Cara: campur semua bahan kecuali margarin dan garam, aduk rata,jika menggunakan mixer pakai speed paling rendah. Kalau sudah tercampur masukkan mergarin dan garam, lalu uleni hinngga kalis, bentuk bulat seperti donat lalu tutup dengan kain bersih diamkan 20 menit hingga mengembang.goreng di api kecil hingga kecoklatan.tambahkan toping sesuai selera .

26/05/2026

🤎BAKSO GORENG MEKAR KW

🧾 Bahan-bahan
☘️400 ml air
☘️1 bungkus tepung serbaguna (±70 gr)
☘️100 gr tepung terigu
☘️300 gr tepung tapioka
☘️½ bungkus Royco sapi
☘️2 butir telur
☘️Tepung terigu secukupnya (untuk baluran)
☘️Minyak untuk menggoreng

👩‍🍳 Cara Membuat
1. Masak adonan dasar
Didihkan 400 ml air
Masukkan tepung serbaguna, tepung terigu, dan Royco
Aduk cepat sampai menggumpal dan kalis (seperti adonan choux)

2. Campur adonan
Angkat, biarkan hangat (jangan panas banget)
Masukkan 2 butir telur, aduk rata
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit
Uleni sampai adonan bisa dipulung (tidak terlalu lembek & tidak keras)

3. Bentuk baso
Ambil sedikit adonan, bulatkan
Lakukan sampai habis

4. Rebus dulu
Rebus dalam air mendidih sampai mengapung
Angkat dan tiriskan

5. Balur & goreng
Gulingkan ke tepung terigu tipis-tipis, lalu kerat kerat(agar digoreng mekar)
Goreng dengan minyak panas api sedang
Goreng sambil diaduk sampai mekar dan kuning keemasan

Selamat mencoba 👌

25/05/2026

🥚 Memilih telur yang baik ternyata ada triknya. Bentuk, warna cangkang, hingga kondisi permukaannya bisa memberi petunjuk tentang kualitas telur yang akan dikonsumsi.

Dengan mengetahui ciri-ciri sederhana ini, kamu bisa lebih cermat memilih telur yang segar, berkualitas, dan sesuai kebutuhan sehari-hari. ✨🍳

25/05/2026

✨ RESEP BAKWAN SAYUR UDANG RENYAH & GURIH 😍

🥗 Bahan Sayur
1/2 bonggol kol, iris tipis
1 buah wortel, serut memanjang
Tauge secukupnya
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris halus
150 gram udang kupas ukuran kecil sedang

🥣 Bahan Adonan
100 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
30 gram tepung maizena
1 sdm margarin cair
1 sdt baking powder
1/2 sdm lada bubuk
1 sdm kaldu bubuk / penyedap
Garam secukupnya
Air dingin secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat
1️⃣ Campurkan semua sayuran dan udang ke dalam wadah besar.
2️⃣ Masukkan tepung terigu, tepung beras, maizena, lada, garam, kaldu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
3️⃣ Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan pas dan tidak terlalu encer.
4️⃣ Tambahkan margarin cair agar hasil bakwan lebih gurih dan renyah.
5️⃣ Panaskan minyak banyak. Goreng dengan api kecil terlebih dahulu supaya bagian dalam matang sempurna.
6️⃣ Setelah mulai kokoh, besarkan sedikit api hingga bakwan kuning keemasan dan crispy.
7️⃣ Angkat, tiriskan, lalu sajikan hangat dengan sambal kecap atau cabai rawit 🌶️

✨ Tips Rahasia Bakwan Renyah:
✔️ Gunakan air dingin/es
✔️ Jangan terlalu sering mengaduk adonan
✔️ Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng
✔️ Tambahan tepung beras bikin hasil lebih kriuk
Siapa tim bakwan renyah di sini? 😍🦐 Tampilkan lebih

25/05/2026

Resep Brownis Kukus Chocolatos😍

Bahannya

👉2 butir telur
👉6 sdm gula pasir
👉6 sdm tepung terigu
👉2 sachet SKM coklat
👉2 sachet chocolatos bubuk
👉1/4 sdt garam
👉1/4 sdt baking soda
👉6 sdm air hangat
👉6 sdm minyak goreng

Cara Membuatnya

👉Kocok Telur & Gula
Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer hingga mengembang dan pucat.

👉 Campur Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, chocolatos bubuk, garam, dan baking soda. Aduk rata.

👉Gabungkan Bahan Kering ke Adonan Telur Masukkan campuran tepung ke adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

👉Tambahkan Bahan Cair
Masukkan SKM coklat, air hangat, dan minyak goreng. Aduk balik sampai adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal

👉Tuang ke Loyang
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi baking paper. Hentakkan perlahan untuk menghilangkan gelembung udara.

👉Kukus
Kukus adonan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, selama 30-40 menit dengan api sedang. Tutup kukusan dibungkus kain agar uap tidak menetes ke adonan.

👉Tes Tusuk
Cek kematangan dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih, brownies sudah matang.

👉 Angkat dan Dinginkan
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong.

Tipsnya

👉Bisa ditambahkan topping seperti keju, kacang, almond, atau meses sebelum dikukus.

21/05/2026

Resep Es Lilin

Es lilin adalah es loli tradisional Indonesia yang manis, segar, dan kenyal. Biasanya dibuat dari santan, gula, dan berbagai rasa.

Bahan-bahan (untuk ± 15-20 buah es lilin):

- 500 ml santan cair
- 200 ml susu kental manis
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
- 1 sendok teh vanila bubuk atau ekstrak (opsional)

Untuk variasi rasa:
- Pandan: tambahkan pasta pandan atau daun pandan yang di blender
- Cokelat: 3 sendok makan cokelat bubuk
- Stroberi: 100 gram stroberi puree + pewarna merah
- Kelapa muda: tambahkan daging kelapa muda parut
- Durian: 150 gram daging durian halus

Alat:
- Cetakan es lilin + stik kayu
- Plastik es lilin jika tidak ada cetakan

Cara membuat:

1. Campur santan, susu kental manis, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci.

2. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih ringan (jangan sampai pecah santan). Angkat dan dinginkan.

3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian jika ingin multiple rasa, lalu tambahkan perasa masing-masing.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan es lilin atau plastik es hingga hampir penuh.

5. Masukkan stik es di tengahnya.

6. Bekukan di freezer minimal 6-8 jam atau semalaman hingga benar-benar keras.

7. Keluarkan dari cetakan dengan cara rendam sebentar di air hangat jika susah dilepas.

Tips:
- Aduk sesekali saat mulai beku agar santan tidak mengendap.
- Gunakan santan segar agar lebih gurih.
- Tambahkan sedikit tepung maizena (1 sdm) jika ingin tekstur lebih kenyal.
- Simpan di freezer hingga 2 minggu.
- Untuk versi lebih murah, ganti sebagian santan dengan air biasa.

Cetakan Es: https://s.shopee.co.id/AUqhHrR3ir

19/05/2026

Growth Mind Set.SPMB 2026.Tuhan Yesus berkati masa depan siswa siswi kami.