Resep Mantul

18/10/2022

08/10/2022

CHICKEN KATSU

by : .bajry
Bahan:
1fillet dada ayam sy belah menjadi 2
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Bawang putih bubuk secukupnya
(Geprek² ayam fillet nya kemudian balukan dengan bumbunya diamkan didalam kulkas sekitar 30menit / 1jam supaya bumbunya meresap)
Bahan Pelapis 1:
2sdm tepung terigu
2sdm maizena
Garam dan lada bubuk secukupnya
(Campurkan dan aduk rata)
Bahan Pelapis 2:
1butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis 3:
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
- Ambil 1buah ayam fillet yg sudah didiamkan, balurkan dengan pelapis tepung, kemudian celupkan kepelapis kocokan telur terakhir balukan dengan pelapis tepung panir.
- Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan, angkat tiriskan.
- Hidangkan chicken katsu dengan sayuran yg ditambah mayonaise atau saus salad.

Follow nya jangan Lupa 🙏❤️

06/10/2022

Resep Puding Milo Regal Vla Keju Coklat

By

Hasil 6 cup .

Secukupnya biskuit marie regal, saya 18 pcs, tiap cup 3 pcs

Bahan puding milo:
- agar-agar 1 sachet (7gr)
- gula 50gr
- milo bubuk 100gr
- susu full cream 600ml
- whipped cream cair 200ml (kalo gak ada pakai susu aja jadi 800ml)
Cara buat: campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih

Bahan vla keju:
- keju cheddar 150gr cincang
- susu 300 ml
- susu kental manis 80gr
- maizena 1 sdm
Cara buat: campur semua bahan, blender hingga keju halus, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Kalo gak ada blender keju bisa diparut aja

Bahan coklat:
- dark cooking chocolate 75gr
- whipped cream cair 100ml (bisa ganti susu)
Cara buat: campur semua bahan, double boiler hingga coklat larut. Diamkan hingga dingin suhu ruang

Penyelesaian
- tuang puding milo dan biskuit regal bergantian pada cup, Diamkan hingga set. Per cup nya saya pakai 3 pcs regal.
- tuang vla keju diatas lapisan puding milo
- tuang saos coklat. Beri topping sesuai selera.
- Masukan kulkas dulu sebelum dinikmati

06/10/2022

Chocolatos cheesekut dessert box
By

Ukuran box 10x10x6

Bahan lapisan biskuit
- Gerry saluut malkist keju 6 renceng (3 renceng masing2 lapisan) hancurkan dengan cara di remuk dengan bungkusan nya atau pakai food processor juga boleh ⤵️⤵️
https://shope.ee/3V7IKebdy5
https://shope.ee/3V7IKebdy5

Bahan saos chocolatos
- chocolatos 1 sachet
- tepung terigu 1 sdm
- susu kental manis 1 sachet
- air 140 ml
- margarin / butter 1 sdm

Cara buat: campur semua bahan kecuali margarin, masak hingga mendidih, masukan margarin. Masak hingga margarin larut. Setelah tidak panas baru di susun ke wadah

Topping
- gerry salut keju 1 renceng
- keju cheddar parut

Cara buat
- tata biskuit dan saos chocolatos selang seling pada wadah, lalu hias dengan topping

05/10/2022

Gurita sosis kentang goreng
Bahan
Sosis
Kentang
Tepung terigu
Daun seledri
Tepung panir atau tepung roti
Garam, merica bubuk, penyedap rasa
Carbut
Kentang dikukus kmd dihaluskan, dicampur dengan terigu secukupnya, merica bubuk, daun seledri, penyedap rasa, dikasih air sedikit kemudian uleni sampai tercampur semua dan sedikit Kalis kmd sisihkan. Sosis dibagi mjd 3, atau 2 sesuai selera, kmd satu ujungnya dibelah mjd 4, bagian ujung yg tidak dibelah kmd dikasih adonan kentang tadi sambil dibulat2kan seperti pada gambar ya Bun, setelah itu dicelupkan ke tepung encer sambil dibolak-balik, dan terakhir dibaluri dg tepung panir sampai merata, kalau semua sdh dibaluri tepung panir ditaruh di kulkas sebentar 15 m spy tepung panir menyatu, kemudian goreng dlm minyak yg panas sampai terendam, kalau sdh kecoklatan angkat, dan siap sajikan...👍👍
Selamat mencoba

05/10/2022

"KUE BOONG"

By .mayyabutarbutar
Bahan :
Tepung terigu 250 gram
Gulpas 4sdm
Susu cair hangat 250 ml
Ragi 1sdt

Cara memasak :

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan tutup kemudian tunggu satu jam, setelah adonan mengembang dan bergelembung itu artinya adonan sudah siap di goreng.(1jam)

2. Siapkan penggorengan, banyak minyak ya, tanda dia sdh matang, roti nya akan balik sendiri.

3. Setelah kuenya mengambang atau keemasan lalu angkat dan tiriskan

4. Sajikan..
Kami sukanya colek pakai saos sambal
Thx dear

04/10/2022

Risol Mayo Sosis Keju
By

Bahan kulit :
250 gram terigu
30 gram tapioka
3 butir telur
2 sdm butter, lelehkan
400 ml susu cair
200 ml air
Secukupnya garam

Bahan isi :
6 butir telur rebus, belah 4
6 buah sosis mini, potong 4
100 gram keju, potong-potong
Mayonaise

Bahan pelapis :
3 sdm terigu
1/2 gelas air
Sejumput garam

Tepung roti, blender
Minyak goreng

Cara membuat :
1. Buat kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata, saring. Buat dadar tipis di wajan teflon, lakukan sampai adonan habis. Sisihkan
2. Ambil 1 lembar kulit, isi dengan telur rebus, keju, dan sosis, dan 1 sdm mayonaise, lipat, sisihkan.
3. Bahan pelapis : campur air, terigu, dan garam, aduk rata menjadi adonan encer
4. Celupkan risol mayo yang sudah dilipat ke dalam bahan pelapis, gulingkan ke tepung roti. Simpan dalam kulkas selama 1 jam atau lebih.
5. Goreng dalam minyak panas api kecil sampai keemasan.

03/10/2022

KOLAK UBI BIJI SALAK/CANDIL
SANGAT DISUKAI PINGIN LAGI DAN LAGI

Bahan:
500 gr ubi,cuci bersih rebus sampe empuk,udah empuk buang airnya,lalu kupas kulitnya
2 gls kanji
>tuang kewadah kanji,ubi remas2 lalu uleni hingga kalis gak lengket ditangan
>bulatkan sampe habis,sisihkan

250 gr gula merah
5 gls air putih
>tuang kepanci air,gula merah, rebus hingga gula larut,matikan kompor lalu saring,tambahkan 1 gls gula putih masak hingga mendidih
>masukkan ubi biji salak yg telah dibulatkan tadi satu persatu hingga habis,aduk²
>masukkan 1 bks santan kara yg 65 mil,aduk² terus biar santan gak pecah,udah tercampur matikan kompor

Hiasan:
1 bks santan kara 65 mil
1 gls air putih
sedikit garam
>tuang kepanci,air, santan kara, garam masak hingga mendidih, agak kental matikan kompor

~tata dipiring kolak ubi biji salak,siram dgn santan hiasan ditengahnya

Nb:
Ubi biji salak ala aku banyak yg suka,pingin lagi dan lagi,katanya kenyal dan lembut biji salaknya

03/10/2022

KULIT RISOLES LENTUR TANPA TELUR,
TAKARAN SENDOK

-15 sdm tepung terigu
-3 sdm tepung tapioka
-2 sdm minyak sayur
-1/2 sdt garam
- 400 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
sampai tidak ada yg bergerindil , tuang dalam
wadah pan kwalik (atau biarkan pada baskom kalo
kalian pake teflon)
2. Panaskan pan kwalik, oles permukaannya
dengan sedikit margarin. Masukan pan kwalik yg
sudah panas tadi ke adonan risoles (sampai rata)
lalu masak dikompor dengan api kecil. Jika sudah
matang angkat.
Kalo pake teflon, ambil 2 sampai 3 centong sayur
adonan, ratakan, masak sampai matang.
3. Tunggu dingin, Kulit Risoles siap dipakai

28/09/2022

NASI BAKAR TEFLON AYAM PETE PEDAS

Cara Memasak Ayam Pete Pedas :⁣
1. Haluskan 8-10 siung bawmer, 3 siung bawput, 100-150gr cabe merah, 3 buah cabe rawit setan, haluskan dgn sdkit air spya tdk macet ya blender nya.⁣
2. Siapkan 3 papan pete, belah 2 pete nya. Siapkan 3 batang sereh, geprek. Siapkan 5 lbr daun jeruk. Siapkan daun kemangi secukupnya.⁣
3. Rebus stengah kg dada ayam, lalu suwir. Sisihkan.⁣
4. Panaskan minyak dgn api sedang, tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum dan kandungan air nya habis.⁣
5. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan pete dan kemangi, aduk lagi sampai rata. Beri sdkit air.⁣NASI BAKAR TEFLON AYAM PETE PEDAS

Cara Memasak Ayam Pete Pedas :⁣
1. Haluskan 8-10 siung bawmer, 3 siung bawput, 100-150gr cabe merah, 3 buah cabe rawit setan, haluskan dgn sdkit air spya tdk macet ya blender nya.⁣
2. Siapkan 3 papan pete, belah 2 pete nya. Siapkan 3 batang sereh, geprek. Siapkan 5 lbr daun jeruk. Siapkan daun kemangi secukupnya.⁣
3. Rebus stengah kg dada ayam, lalu suwir. Sisihkan.⁣
4. Panaskan minyak dgn api sedang, tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum dan kandungan air nya habis.⁣
5. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan pete dan kemangi, aduk lagi sampai rata. Beri sdkit air.⁣
6. Beri garam, gula dan penyedap bila perlu, juga sdkit lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tes cicip.⁣
7. Masak sampai meresap. Matikan api. Sisihkan dl.⁣⁣
Cara Membuat Nasi Bakar :⁣
1. Siapkan bbrp helai daun pisang. Panaskan dl daun pisang diatas api spya daun nya layu, tdk pecah saat melipat.⁣
2. Ambil 1 helai daun pisang, beri nasi diatas nya, tambahkan tumisan ayam pete pedas diatas nasi. Bgks lalu rapatkan dgn tusuk gigi di kedua sisi nya. Lakukan hingga habis.⁣
3. Bakar diatas teflon dgn api kecil sampai daun pisang agak hangus. Spya nasi nya wangi.⁣
4. Sajikan nasi bakar selagi hangat.⁣
6. Beri garam, gula dan penyedap bila perlu, juga sdkit lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tes cicip.⁣
7. Masak sampai meresap. Matikan api. Sisihkan dl.⁣⁣
Cara Membuat Nasi Bakar :⁣
1. Siapkan bbrp helai daun pisang. Panaskan dl daun pisang diatas api spya daun nya layu, tdk pecah saat melipat.⁣
2. Ambil 1 helai daun pisang, beri nasi diatas nya, tambahkan tumisan ayam pete pedas diatas nasi. Bgks lalu rapatkan dgn tusuk gigi di kedua sisi nya. Lakukan hingga habis.⁣
3. Bakar diatas teflon dgn api kecil sampai daun pisang agak hangus. Spya nasi nya wangi.⁣
4. Sajikan nasi bakar selagi hangat.⁣

21/09/2022

Bahan untuk esnya...
Santan
Gula 2kg....
Susu 1 kaleng (biasa sya pake omela yg ukuran besar.
Maizena 100ml.

Cara memasak...
Masak gulax d wajan ukuran 2 liter bersama santan ukuran full yaa santanx....klu suda aga panas cairkan maizena d wadah trus campurkan k adonan yg d masak tdi....setelah sudah mendidih matikan konforx trua campur susux....
Tunggu dingin trus buat seperti es lilin.....
Dingin d frezeer....

Untuk coklatx
Cairkan coklat batang + mentega (yg saya pake coklat alfa yg 500g + mentega 1/2 kg bagi 2)klu suda cair campur minyak goreng 100ml trus campur kacang goreng

Credit : Nurhayati abdulah