11/09/2026
Baštinu ne učimo samo iz knjiga – baštinu dodirujemo, mirišimo i kušamo. 💚
Zato je vrijeme za novi ciklus sezonskih radionica!
Kulturna špajza novi je ciklus posvećen tradicionalnim načinima pripreme, prerade i čuvanja hrane i samoniklog bilja. Prateći ritam godišnjih doba, istraživat ćemo stare recepte, kućne postupke i znanja koja su se generacijama prenosila iskustvom – od sušenja i soljenja do fermentiranja, maceriranja i konzerviranja.
Nakon uspješne zimske radionice „Zimnica“, u kojoj smo zajedno kiselili, fermentirali i kušali domaće pripravke, Kulturnu špajzu nastavljamo kroz nova sezonska druženja. 😇
Svaka radionica donosi praktičan rad, priče i recepte iz prošlosti, mirise i okuse sezone – a ono što napravimo vlastitim rukama nosimo sa sobom kući.
Prva radionica započinje u ponedjeljak, 21. rujna u 18 sati u Rimskoj 19.
Broj polaznika je ograničen, stoga se na vrijeme prijavite na: [email protected].
Vidimo se u "špajzi"! 😉