12/09/2026
[ÉPICURIENNES] SOIRÉE INAUGURALE
Mercredi 7 octobre à 19 h à L'Intégral, place à l'ouverture officielle du festival de la gastronomie !
🥄Pour qui ? La soirée est ouverte à tous et gratuite
🍸Comment s'inscrire ? En ligne, sur le site epicuriennesdebelley.fr
🍳Le programme ?
- Echanges avec les chefs et artisans sur le thème "Entre lacs et montagnes", avec Alexis-Olivier Sbriglio, journaliste gastronomique. Dégustation en salle
- Concours jeunes en fil rouge : sur la grande scène de L’Intégral, quatre
binômes d’élèves issus des établissements régionaux de formation aux métiers de bouche s'affronteront. Le sujet de l’épreuve a été imaginé par le chef Marc Jocquel (Le Petit Mézériat)
- Cocktail convivial
🍎Les parrains et les invités ?
La soirée sera parrainée par deux professionnels d’exception : le chef Franck Derouet, et le chef-sommelier Thomas Lorival, tous deux aux commandes du Clos des sens, restaurant triplement étoilé à Annecy.
A leurs côtés, Jean-Rémi Caillon, chef exécutif de la Maison Pinturault (dont l’Alpage, restaurant 1 étoile à Courchevel), Marie Blanchi, cheffe du restaurant Sauge à Pont-de-Beauvoisin, Richard Hawke, pâtissier consultant, Francine Lioux, cheffe de cuisine du collège de Miribel et Toques Françaises, mais aussi des artisans (pêcheur professionnel, viticulteur...) évoqueront leur travail passionnant.
Alors, qui vient ?! ❤️