Infaoliva Granada

09/06/2026

Desde INFAOLIVA hemos organizado una Jornada Técnica presencial para el próximo 16 de junio a las 9:30 h: “La nueva almazara inteligente. IA, digitalización y control avanzado del proceso”. La jornada tendrá lugar en Granada, en C/ Maestro Montero, 23 (Sede Confederación de Empresarios de Granada). Inscripción imprescindible.

08/05/2026

👩‍🌾✨ Premios Sabor Granada 12.ª edición El Premio a la Mujer fue otorgado a Amalia Torres Morente, un merecido reconocimiento a su trayectoria y aportación al sector. Todo un referente para las mujeres del que trabajan nuestros aceites.

08/05/2026

Premios Sabor Granada 12° edición
🏆🍃 En los Premios al Envasado, enhorabuena a Aceites Navarro García por su botella de aceite temprano Mille Paulum, un reconocimiento al diseño, la identidad y el cuidado del detalle.

08/05/2026

Ayer asistimos a la 12.ª edición de los Premios Sabor Granada.
Una edición marcada por el triunfo absoluto de las almazaras industriales, que han destacado tanto entre los premiados como entre los finalistas.
🏆🍃 Enhorabuena a todos los premiados y a todo el sector por el altísimo nivel demostrado. #

08/05/2026

Ayer asistimos a la 12.ª edición de los Premios Sabor Granada.
Una edición marcada por el triunfo absoluto de las almazaras industriales, que han destacado tanto entre los premiados como entre los finalistas.
🏆🍃 Enhorabuena a todos los premiados y a todo el sector por el altísimo nivel demostrado.
Granada

10/02/2026

🫒 La ciencia vuelve a confirmar el valor del AOVE.

Desde Patrimonio Comunal Olivarero, comparto un estudio del proyecto PREDIMED-Plus, liderado por el profesor Jordi Salas-Salvadó.

Publicado en la revista científica Microbiome, el estudio demuestra que una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra como grasa principal:

🔬 Mejora la diversidad de la microbiota intestinal
🧠 Ayuda a preservar la función cognitiva en personas mayores
🔥 Contribuye a reducir procesos inflamatorios relacionados con el síndrome metabólico

Se trata de un ensayo clínico con intervención dietética estructurada, lo que aporta alta calidad científica a los resultados.

El AOVE es tradición, pero también es evidencia científica.

15/10/2025

Noche mágica en Sevilla celebrando el Centenario de en el Hotel Alfonso XIII. 🥂
Para mí, como Patrona, es un orgullo formar parte de esta historia. Es emocionante pensar que hace un siglo, en este mismo salón, se inició el camino para organizar y consolidar el sector.
100 años defendiendo el y el olivar español.

05/09/2025

Ayer, en las instalaciones de Amenduni Ibérica S.A. INFAOLIVA organizó las I Jornadas Técnicas, un evento clave para el sector. 🌿

Las jornadas las inagouro D.Ana Martinez y Don Javier Calvente delegado territorial de Economia y Hacienda de Jaén, este último nos informó de los presupuestos destinados para ayudas a las industrias alimenticias.

Fue una jornada intensiva donde expertos compartieron sus conocimientos sobre temas esenciales para las almazaras:

• Mantenimiento preventivo: Con D. Cristóbal Amezcua.
• Limpieza eficaz: A cargo de D. Miguel Ángel Serrano.
• Mejora de la extractabilidad y calidad del AOVE: De la mano de D. Manuel Caravaca.
• Control de proceso con tecnología FOSS y detección de MOSH y MOAH: Por D. Antonio Martínez.
• GUÍA 4.0 (trazabilidad y control de calidad): Presentada por D. Rafael Bascón.

Agradecemos a todos los ponentes y asistentes por su participación. Fue una excelente oportunidad para seguir aprendiendo y mejorando. Y para cerrar con broche de oro, ¡disfrutamos de una fantástica paella! 😋

** Debido a que se quedó mucha gente fuera, por llenar aforo, se repetirá esta jornada. Os mantendremos informados.

08/06/2025

https://youtu.be/5RmHTrDaWtQ?si=i4fz-aEUHsf_lqun

Un bolso inspirado en el AOVE. Moda y tradición en una pieza única.