Sorbus

Sorbus Diseño de proyectos agroforestales: plantaciones árboles de alto valor, estudios, acciones formativas

Servicios técnicos agroforestales y experiencias didácticas ligadas al medio rural en la zona de Soria y Burgos. Charlas, cursos y talleres prácticos relacionados con la etnobiología, la botánica, fauna, micología y la cultura rural autóctona. Rutas temáticas, escucha y avistamiento de fauna salvaje, senderos micológicos. Asesoramiento a plantaciones agroforestales, realización de proyectos técnic

os enfocados al desarrollo rural a partir de recursos locales, elaboración de censos, evaluaciones y planes técnicos. Iniciativa promovida por Servicios Organizativos Sorianos, S.L.

Proyecto de EQUILIBRA y Sorbus en , dando alimento sano. En este caso proceden de la finca , un , donde conviven ...
11/08/2026

Proyecto de EQUILIBRA y Sorbus en , dando alimento sano.

En este caso proceden de la finca , un , donde conviven leñosas ( ) con herbáceas (mezcla de vegetación espontánea con simiente de especies equilibrantes del suelo: crucíferas, leguminosas gramíneas), y con plantas hortícolas de verano, entre las que destacan nuestras líneas intravarietales de TOMATES de SECANO. Una vez agotada la producción de arándano, son los tomates los que están ahora madurando y siendo recogidos día a día.

Esta finca, como el resto de los sistemas que gestiona EQUILIBRA CAMPO GALEGO con Sorbus, se gestiona promoviendo cubiertas vegetales y vida biológica para regenerar los suelos, sin riego y sin tratamientos químicos. La fertilización es orgánica y de proximidad, y la defensa fitosanitaria se basa en el control biológico y la atracción de la máxima biodiversidad posible a las parcelas.

Y, una cosa os digo, los productos de secano concentran muuuucho el sabor y los aromas, están ricos a rabiar 😙

EQUILIBRA es un proyecto replicativo del LIFE Agroforadapt (LIFE Programme), que promueve producciones combinadas y cultivos mixtos integrados en los montes locales, valorizando esos espacios y ayudando a prevenir desastres

11/08/2026

El proyecto LIFE Agroforadapt nos sirve estas preciosas imágenes de nuestros proyectos de , el proyecto de producción agroforestal ecológica de "La Sola Agroecológica" en

LIFE Programme Sorbus

Nuestros TOMATES de SECANO siguen lustrosos a pesar de las temperaturas asfixiantes y el largo periodo de sequía.Sus mec...
14/07/2026

Nuestros TOMATES de SECANO siguen lustrosos a pesar de las temperaturas asfixiantes y el largo periodo de sequía.
Sus mecanismos genéticos de adaptación a la sequía funcionando a pleno rendimiento. Plantas tumbadas, abiertas, que crean su propio entorno de sombra y humedad en torno al cuello de raíz. Las raíces profundas, buscando la humedad del subsuelo.
Las variedades más tempranas ya tienen tomatitos creciendo, las más tardías están a tope de flores.

Se trata de materiales vegetales autoseleccionados para cultivarse sin riego ni métodos de apoyo, en condiciones de semisombra, en combinación con plantaciones de árboles ( ). En este caso junto a arces, fresnos, robles y frutales. Proceden de variedades tradicionales, libres. Mantenimiento nulo, rusticidad máxima, y además con frutos que reúnen el aroma y el sabor concentrados y potentes que da el secano. Las condiciones secas, además, nos dan un entorno con poca incidencia de enfermedades por hongos y bacterias, y sin riesgo de pudriciones por tocar el suelo.

Las cajas-nido de páridos (pájaros insectívoros como carboneros y herrerillos), cernícalos y estrigiformes (búhos, lechu...
22/06/2026

Las cajas-nido de páridos (pájaros insectívoros como carboneros y herrerillos), cernícalos y estrigiformes (búhos, lechuzas, etc) que colocamos en invierno en torno a las plantaciones de almendros, nogales, serbales, cerezos y piñoneros de Vile La Finca tienen algunos inquilinos ya este año.

Nos mira y controla desde la puerta de su "casa" un autillo (Otus scops). Rapaz nocturna que pasa la mitad del año en España, alimentándose de insectos grandes y pequeños roedores, nos ayuda a mantener las poblaciones de esas especies bajo control para evitar que supongan plagas. Especie catalogada como vulnerable es muy sensible a los ecosistemas alterados y a la falta de arbolado, ha encontrado en estos viñedos integrados con muy diversos árboles un habitat idóneo para establecer su nido, lo cual nos reconforta porque significa que las cosas se están haciendo bien 🥹

Sorbus

Concluida la cosecha de forraje ecológico en el sistema silvoarable de Barzalejos ( ), parcela demostrativa del proyecto...
16/06/2026

Concluida la cosecha de forraje ecológico en el sistema silvoarable de Barzalejos ( ), parcela demostrativa del proyecto LIFE Agroforadapt, cofinanciado por LIFE Programme de la UE

Raygrass de calidad para el ganado generado en un , regenerando el suelo y mejorando el ambiente para los árboles (serbales).

En los últimos años, el suelo de Barzalejos ha evolucionado. En 2021 era una superficie arcillosa y caliza, desequilibrada en nutrientes, sin materia orgánica ni actividad biológica, con encharcamientos frecuentes y prolongados que provocaban proliferación de hongos y bacterias patógenas. En 2026 es una superficie filtrante, aireada, donde los forrajes absorben los excesos de humedad y ayudan a drenar y oxigenar el subsuelo, y donde hay mucha vida, mucha interacción entre insectos, hongos, aves, micromamíferos, tanto beneficiosos como no beneficiosos, pero más equilibrados. En su conjunto, un sistema agroforestal es más flexible y resiliente ante las alteraciones que un monocultivo.


Sistema Silvoarable de tomates de secano de Sorbus, establecidos en tierra arable recuperada entre masas forestales (fre...
04/06/2026

Sistema Silvoarable de tomates de secano de Sorbus, establecidos en tierra arable recuperada entre masas forestales (fresno, arce, roble) y antiguos frutales (manzanos, cerezos) en .

Estos tomates autoseleccionados son materiales vegetales rústicos, duros, tolerantes al sombreo, que no precisan casi mantenimiento (ni riegos, ni fertilizaciones foliares, ni tratamientos...), y por eso resultan estratégicos para los sistemas agroforestales y los cultivos mixtos. Cuantos menos costes y tiempo te pidan, mejor combinarán con el resto de aprovechamientos de la finca.

Momentos del bonito reportaje que grabamos hace unos días sobre nuestras experiencias en el LIFE AgroforadaptSorbus LIFE...
15/04/2026

Momentos del bonito reportaje que grabamos hace unos días sobre nuestras experiencias en el LIFE Agroforadapt

Sorbus LIFE Programme

En Sorbus llevamos 14 años probando en plantaciones diferentes procedencias regionales de serbal .Aquí un ejemplar de s...
07/04/2026

En Sorbus llevamos 14 años probando en plantaciones diferentes procedencias regionales de serbal .

Aquí un ejemplar de semilla germinada en 2018 (es decir, ahora tiene 8 años de edad), que muestra sus primeros racimos de flor, aún sin abrir. La bibliografía existente nos dice que la especie no fructifica hasta los 15 o incluso 20 años de edad. Esto es así muy probablemente porque los datos se tomaron de individuos silvestres, en ambientes forestales y circunstancias edafoclimáticas severas (los serbales se baten la plata en lugares difíciles).

Lo cierto es que, cuando el serbal se ubica en plantaciones gestionadas, con buenos suelos y mantenimiento, ofrece fructificaciones mucho más tempranas, en torno al 8º-9º año de acuerdo a nuestras experiencias prácticas.

Lo que no sabemos aún es si esos racimos devenirán en manzanitas (tipos maliformes), en peritas (tipos piriformes) o en formas intermedias entre ambas. Conocemos la madre, porque es el árbol del que tomamos las semillas, pero no el padre, porque no sabemos qué árboles habían visitado antes los insectos que polinizaron aquellas flores. En los últimos años tratamos de seleccionar individuos y poblaciones maliformes porque hemos comprobado que las manzanitas parecen ser más dulces y rendir más en la fermentación, pero la genética y los cruces son caprichosos. Ya os contaremos qué sale!!!

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