Haitham Salem - هيثم سالمـ عبد التواب, Egypt Code Office (2026)

15/05/2026

وصلت الحريق 🔥 لمصنعين [بويات & كرتون] والإصابات- عدد ١٢ عامل، بالمنطقة الصناعية الثالثة /العاشر من رمضان.
14 May 2026

15/05/2026

قاعدة "الأثلاث" والمعدة
• ثلث لطعامك وشرابك ونفسك: هذه القاعدة النبوية هي أصل "الأكل الواعي" (Mindful Eating). علمياً، يحتاج الدماغ إلى حوالي 20 دقيقة ليرسل إشارة الشبع، وعندما تترك مساحة لـ "نفسك" (أي لا تملأ المعدة تماماً)، تمنح جهازك الهضمي فرصة للعمل بكفاءة دون خمول أو تلبك.
• المعدة بيت الداء: مقولة حكيمة (تُنسب للحارث بن كلدة "طبيب العرب" وليست حديثاً نبوياً، لكن معناها يتفق مع الهدي النبوي). العلم الحديث يؤكد أن "الميكروبيوم" (بكتيريا الأمعاء) هو المحرك الأساسي للمناعة، الصحة النفسية، والوقاية من الأمراض المزمنة.

ثانياً: معركة الدهون (الطبيعية vs المهدرجة)
• الدهون المهدرجة (المعالجة): هي "العدو الأول" المتفق عليه عالمياً. هي زيوت سائلة حُولت لصلبة كيميائياً، والجسم لا يعرف كيف يتعامل معها، مما يرفع الكوليسترول الضار ويزيد الالتهابات.
• الدهون الطبيعية (الحيوانية): العلم الحديث "أنصفها" مؤخراً. الدهون الموجودة في الزبدة الطبيعية أو شحوم الحيوانات (باعتدال) ليست هي السبب الرئيسي لأمراض القلب كما كان يُشاع قديماً، بل السكريات والزيوت النباتية المكررة هي المتهم الأكبر. لكن تظل القاعدة: الاعتدال، لأن سعراتها الحرارية عالية.

ثالثاً: الهرم الغذائي "الجديد" (حقيقة أم ترند؟)
هناك لغط كبير على السوشيال ميديا حول قيام "وزارة الصحة العالمية" (المقصود منظمة الصحة العالمية WHO) بقلب الهرم الغذائي. إليك الحقيقة:
1. لا يوجد "هرم مقلوب" رسمي: منظمة الصحة العالمية لا تستخدم "الهرم" كشعار أساسي الآن، بل تعتمد على توصيات "الطبق الصحي".
2. التغيير الجوهري في 2025-2026: التوجه العالمي الجديد (خاصة في الإرشادات الأمريكية والأوروبية التي تؤثر على العالم) بدأ يزيح "الكربوهيدرات" (الخبز والمكرونة) من قاعدة الهرم، ويضع مكانها الخضروات، البروتينات الصحية، والدهون الجيدة.
3. التركيز على "درجة المعالجة": التحديث الأهم ليس في كمية الطعام، بل في نوعه. التركيز الآن على محاربة الأغذية فائقة المعالجة (Ultra-processed foods) التي ذكرتها أنت، والتي تحتوي على مضافات تدمر عملية الأيض (التمثيل الغذائي).
4. توصيات WHO لعام 2026: تركز بشكل صارم على تقليل السكريات الحرة إلى أقل من 5-10% من السعرات، وضرورة استبدال الزيوت المشبعة بالدهون غير المشبعة من مصادر طبيعية (مثل زيت الزيتون والمكسرات).

12/05/2026

رسمياً.. فتح جميع المتاحف المصرية مجاناً يوم 18 مايو بمناسبة اليوم العالمي للمتاحف ❤️

ماعدا:

* المتحف المصري الكبير

* متحف الحضارات

* المتحف المصري

غير كده.. كل المتاحف هتفتح مجاناً للزوار 😍

قولنا فالكومنتات ناوي تزور انهي متحف 🏛️

واعمل شير لصاحبك اللي ناوي تروح معاه 👫🏻

12/05/2026

رسمياً.. فتح جميع المتاحف المصرية مجاناً يوم 18 مايو بمناسبة اليوم العالمي للمتاحف ❤️

ماعدا:

* المتحف المصري الكبير

* متحف الحضارات

* المتحف المصري

غير كده.. كل المتاحف هتفتح مجاناً للزوار 😍

قولنا فالكومنتات ناوي تزور انهي متحف 🏛️

واعمل شير لصاحبك اللي ناوي تروح معاه 👫🏻