ANAGAVEC

23/08/2026

El Tzawar (Agave Andino) en el festival del Globo en ..

Próximamente espera más noticias sobre el Tzawar en este lugar..!!

Cuéntanos si nos viste paseando con la planta en el festival ???

16/08/2026

Tenemos muchas formas de contar historias y hoy queremos invitarte a contarnos tu historia personal, tu historia familiar, la de tu comunidad.. dónde el personaje principal sea el Tzawar (Agave Andino)...

Envíanos tu foto con la mejor resolución que tengas al correo de [email protected] y permite que tus historias sean de todos.. porque contar y hacer que las historias se mantengan vivas..

Recuerda

🌿 Enviar la foto a color o blanco y negro en archivo JPG - PNG
🌿 en el correo deberías incluir la descripción de la foto, que representa para ti, lugar donde fue tomada y el nombre de quién lo tomó

Las fotos serán seleccionadas y publicadas en nuestra próxima exposición.

ENVIA TU FOTO HASTA EL 18 DE AGOSTO

10/07/2026

Gracias a la gestión de los socios de ANAGAVEC hemos tenido un primer acercamiento a la Asamblea Nacional, agradecemos por la apertura a la Lic. Lucia Pozo y el apoyo para continuar con el desarrollo de nuestra cadena productiva del agave
Avanzamos con paso firme..!!

23/06/2026

Un artículo de diario El País.

¡El agave andino ecuatoriano TZAWAR está en los ojos del mundo! El prestigioso diario internacional El País (América Futura) ha publicado un reportaje profundo sobre nuestro patrimonio líquido, reconociendo el valor del Chawarmishqui como una tradición viva que resiste con dignidad y orgullo. 🌵🇪🇨

¡Gracias a cada socio, técnico y consumidor que hace esto posible! Compartimos este logro que es de todo el país. 🥂✨

👇 Lee el reportaje completo aquí:
https://elpais.com/america-futura/2026-06-22/chawarmishqui-la-savia-del-agave-en-ecuador-que-resiste-como-tradicion-prehispanica.html

Aunque tiene importancia ritual y se le atribuyen propiedades medicinales, es poco conocida fuera del entorno rural del país

14/03/2026

A qué saben tus historias..!!
Tu eres el protagonista de contar tus historias familiares a través de los sabores del Tzawarmishky y todos sus derivados..

13/03/2026

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

13/03/2026

¡Nuestras jóvenes líderes llegan a la Asamblea Nacional! 🇪🇨🌵

Este 16 de marzo, el corazón del Tzawar latirá con fuerza en la Asamblea Nacional del Ecuador. Nos llena de orgullo anunciar que nuestras jóvenes integrantes de ANAGAVEC recibirán un merecido reconocimiento por su labor, liderazgo y compromiso con la preservación de nuestra cultura y el desarrollo de la cadena de valor del agave.

Este no es solo un premio a su esfuerzo personal, sino un aplauso al relevo generacional que garantiza que el saber ancestral del Tzawar y la excelencia del Miske sigan floreciendo en manos de una nueva generación de mujeres.

¡Felicidades a nuestras jóvenes guardianas del patrimonio! Su voz y su trabajo son la semilla de un Ecuador más productivo y orgulloso de sus raíces.

📅 Fecha: 16 de marzo
📍 Lugar: Asamblea Nacional del Ecuador

́nDeOrigen

09/03/2026

Guardianas del Conocimiento Ancestral: Un Homenaje a las Tzawarmis

En este día especial, desde ANAGAVEC queremos rendir un tributo profundo y sincero a las mujeres que son el alma de nuestra historia: las Tzawarmis.

Ellas no solo son trabajadoras incansables; son las verdaderas guardianas de un conocimiento ancestral que ha fluido de generación en generación y que hoy, gracias a su lucha constante, permanece más vivo que nunca.

Honramos el conocimiento que las mujeres han preservado sobre el uso sustentable del agave andino.Lucha y Resiliencia:

Reconocemos su papel fundamental en la economía rural y en la defensa de nuestras tradiciones.

Hoy celebramos su fuerza, su herencia y su futuro. Porque sin las manos de nuestras mujeres, la historia de ANAGAVEC no estaría completa.

✨ ¡Grandes sorpresas vienen en camino! ✨Estamos renovando nuestro compromiso con ustedes.

👉 Síguenos en nuestras nuevas redes oficiales y sé parte de este viaje hacia el futuro del agave.

26/02/2026

📢 ¡PRÓXIMAMENTE: El Despertar de la Sabiduría del Tzawar! ✨
¿Sabías que detrás de cada derivado hay una historia, sol y paciencia andina? El Tzawar ( Andino) es nuestra "Planta Maravilla", y es hora de aprender a honrarla con excelencia.

Estamos preparando un ciclo de capacitaciones integrales diseñado para quienes desean ir más allá de la superficie y profesionalizar nuestra herencia.

📚 ¿Qué aprenderás en este encuentro con nuestra raíz?
📜 Historia y Cosmovisión: Descubre el vínculo ancestral de los pueblos originarios de Ecuador con el Tzawar, mucho antes de los Incas.

🚜 Producción y Técnica: Desde el arte de cosechar el Tzawarmishky hasta los secretos de una fermentación y destilación de alta calidad.

⚖️ Marco Legal y Normativo: Domina las herramientas clave para el éxito: la Norma INEN 3220, PAR,PMR y el Reglamento de la Denominación de Origen Miske.

🌿 Ambiente y Sustentabilidad: El Tzawar como protector de nuestros suelos y biodiversidad. Aprende a cultivar respetando el ecosistema.

🛠️ La Planta de los mil usos: Exploraremos todo lo que el Tzawar nos da: desde fibras naturales hasta mieles y medicinas.

🛡️ ¿Por qué capacitarse?
La formalización es el único camino para proteger nuestra propiedad intelectual, evitar la adulteración y garantizar que el mundo reciba un producto honesto, sano y de calidad superior.

¡El conocimiento es la base de nuestra identidad!

📍 Lugar y Fecha: Por confirmar.
👥 Dirigido a: Productores, comercializadores, estudiantes, chefs y amantes de nuestra cultura.

📢 ¡Mantente atento a nuestras redes! Muy pronto abriremos el formulario de inscripción. No te quedes fuera de esta transformación histórica para el agave ecuatoriano.

24/02/2026

TZAWAR: El Guardián Silencioso de los Andes 🏔️

Mucho antes de que la historia se escribiera en papel, el Tzawar (Agave Andino) ya vigilaba nuestras montañas.

Para nuestros abuelos y los abuelos de sus abuelos, esta no era solo una planta; era el "Árbol de la Vida". Un ser sagrado que espera pacientemente entre 12 y 15 años bajo el sol y el frío de los andes para entregarnos su regalo más preciado: el TZAWARMISHKY (la savia dulce).

El Tzawar es resistencia - resiliencia . Es la prueba viva de la sabiduría pre - incaica que entendió que la naturaleza no se domina, se respeta y se agradece. 🤲🏽✨

Cada vez que veas uno en el camino, recuerda: no es solo paisaje. Es un ancestro de raíces profundas que sostiene nuestra identidad.

Honremos su legado llamándolo por su nombre verdadero.

👇🏽 ¿Conocías el nombre ancestral de esta planta maravilla? ¡Déjanos un 💚 si sientes orgullo por nuestras raíces!