BPM y HACCP - ARQUITECTURA ALIMENTARIA (Decreto 3075 - PAS 220)

BPM y HACCP - ARQUITECTURA ALIMENTARIA (Decreto 3075 - PAS 220) La calidad de los alimentos preparados está en función de los procesos y el estado sanitario de los espacios donde se fabrican.

Por tal motivo es imperativo que exijas que se cumplan las normas de elaboración, que conozcas que existen normas y ley En Colombia desde el año 1997 se expidió el decreto 3075, que es de carácter obligatorio para la industria de alimentos e insumos, como los empaques para alimentos (normas para BPM). En el año 2002 el decreto 60 reguló los procesos de producción estableciendo la norma que contemp

la el análisis de riesgos y los puntos críticos de control (HACCP) de manera que se evite la contaminación de los alimentos. Somos expertos en el diagnóstico y evaluación del estado y cumplimento de las normas. Nuestros clientes del sector azucarero, de la industria de alimentos congelados, y fabricantes de empaques para alimentos han recibido nuestra asesoría en el desarrollo de proyectos y estudios técnicos.

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