Avec une vision de protection, de mise en valeur, de conservation et de développement de nos riches terres forestières, nous nous sommes portés acquéreurs d'une forêt diversifiée de 65 acres. Tout cela sans oublier une participation de mon père Pierre Grenier, qui accepta de faire parti du projet. Charmé par la beauté du site, le jour même de la prise de possession, je demandais la main de cette f
emme qui embellit ma vie chaque jour. Le 19 Octobre 2020 marque nos fiançailles et le début de notre mission d'exploration et d’aménagement du site. Rapidement, il fût établit que notre but premier serait de rendre propice cet endroit à la tenue de notre mariage en Septembre 2022. Portés par cette idée de paysage fleurît, de jardins en milieu forestier, d'innombrables efforts furent investis à la sueur de nos fronts. La pluie, les insectes, le froid, les douleurs musculaires, rien ne pouvait nous décourager de mener à terme notre rêve. C'est avec des outils de base que les allées de culture, les sentiers forestiers et les arbres fruitiers furent aménagés. Chemin faisant, nous avons eu la chance d'acquérir plusieurs connaissances en lien avec la biodiversité présente. Plusieurs milieux naturels différents formant une multitude d'écosystèmes différents. Notre réception de mariage fût un succès, garanti par l'authenticité de l'ambiance en nature de pair avec le travail acharné de famille et amis. Tout ce temps passé en forêt nous permit toutefois de percer certains secrets biens gardés. Dès le début, nous avons constaté la présence de plusieurs espèces de champignons comestibles tels la chanterelle, la morille ainsi que le cèpe d’Amérique en grande quantité. Fort plus que nous ne pouvions cueillir et encore moins rationnellement consommer. C'est ainsi qu'est venue l'idée de répertorier, préserver et possiblement bientôt offrir la possibilité d'une auto-cueillette responsable. Il en va de la sécurité de tous de mentionner que nous n'avons aucun titre de biologiste, mycologue ou botaniste. Nous ne connaissons pas tout les champignons du Québec. Notre attention s'arrêta sur certains excellents comestibles réputés, présents en grand nombre dans notre forêt. Mis à part cette pléthore de Fungi hallucinante, la forêt laissa entrevoir une flore des plus flamboyante au rythme des saisons. Au fil des lectures au sujet des produits forestiers non ligneux (pfnl), une passion apparut, alimentée par le désir de se nourrir simplement, fraîchement, d'aliments présents en abondance, au goût surpassant tout autre produit de chaînes de production. Petit à petit, l'ortie, l'érythrone d'Amérique, les têtes de violons, l'ail des bois, la carotte sauvage et plusieurs autres plantes comestibles se sont faufilés dans notre assiette avec grande satisfaction. En addition à cette forêt bien établit, un jardin superposé d'un verger, sous les principes de la permaculture prit naissance tout doucement. Avec quelques intrants de matière organiques ponctuels, la vie du sol s'est grandement amélioré et laisse présager un futur de plus en plus verdoyant chaque année. Dans le but de faire découvrir ces différents végétaux et d'en assurer la multiplication, d'expérimenter les associations bénéfiques et ainsi veiller à leur conservation, une attention particulière régit l'implantation. Voué à s'imposer grâce à sa place au soleil, cet aménagement nous rends continuellement fier.
