02/06/2026
🇸🇪 Dag 2 in Zweden: vakmanschap zonder grenzen 🇧🇪
Wat een inspirerende tweede dag van onze studiereis! Vandaag kregen we de kans om kennis te maken met de manier waarop Zweedse scholen en ondernemers samenwerken om jonge talenten klaar te stomen voor de praktijk.
Een bijzondere dank aan de scholen, docenten, studenten en ondernemers die tijd vrijmaakten om hun expertise en ervaringen met ons te delen. Hun openheid en gastvrijheid maakten het mogelijk om een unieke inkijk te krijgen in hun aanpak van praktijkgericht onderwijs, innovatie en samenwerking met het werkveld.
Ook in de keuken werd er vandaag volop kennis uitgewisseld. De voorbereidingen voor de Belgische klassiekers op woensdag zoals garnaalkroketten, varkenswangen met Grimbergenbier en pommes pont-neuf en chocolademousse met speculoos en aardbeien vormden de basis voor gesprekken over technieken, productkennis en culinaire tradities. Het was mooi om te zien hoe gastronomie een universele taal blijkt te zijn die mensen verbindt.
Deze ontmoetingen tonen hoe waardevol internationale samenwerking kan zijn. Door ervaringen uit te wisselen, leren we niet alleen van elkaar, maar bouwen we ook aan een netwerk dat onderwijs, ondernemerschap en vakmanschap sterker maakt.
Bedankt aan iedereen die ons vandaag heeft ontvangen en geïnspireerd. Jullie engagement voor de volgende generatie vakmensen verdient alle waardering!
🌍 Samen leren. Samen groeien. Samen bouwen aan de toekomst.
Astar AB Norrköping Conny Goossens Fabienne Custers Diederik Vroonen
