14/05/2026
🐢En el marco del proyecto “EL ORO DULCE (La Algarroba)”, los alumnos de 5° grado del Colegio San José de Calasanz realizaron una enriquecedora actividad en el Parque Nacional Copo, con el objetivo de conocer y valorar las riquezas de nuestro bosque santiagueño, que poco a poco se van perdiendo debido a la deforestación y al desconocimiento de sus recursos naturales.🦗🦂
🌳Durante la jornada, los estudiantes aprendieron sobre la importancia de la algarroba, un fruto tradicional de nuestra región que posee grandes beneficios nutricionales y múltiples propiedades saludables. A través de distintas actividades, pudieron descubrir cómo este alimento forma parte de la cultura y la identidad de Santiago del Estero, aunque muchas personas aún desconocen su valor.
🦜Como parte del proyecto, los alumnos trabajaron en la elaboración de productos artesanales realizados con harina de algarroba, entre ellos alfajores, bombones y patay. 🍬Estas producciones permitieron que los niños experimentaran de manera práctica las diferentes formas de aprovechar este fruto tan noble y nutritivo.
La experiencia fue muy significativa, ya que además de aprender sobre alimentación saludable y tradiciones regionales, los estudiantes reflexionaron sobre la necesidad de cuidar y preservar nuestros bosques nativos para las futuras generaciones.
🪲Proyecto a cargo de la docente: Profesora Soledad Castillo🦋