Desde hace mas de 20 años MR&MR se dedica a la Investigación y desarrollo en el cultivo de hongos, con probabilidades de ser producidos en nuestra región Patagónica. En un principio acompañados por profesionales altamente calificados, de la Universidad Nacional del Comahue, profesionales del Instituto de Ecología de Xalapa - México y por el Dr. García Rollan de España, entre otros. Acompañando de
esta forma la producción de Hongos. En la actualidad, nuestro Establecimiento, radicado en la localidad de Vista Alegre Sur, Provincia del Neuquén, República Argentina, cuenta con un cultivo “extensivo semiprotegido sobre madera” de hongos de la variedad Pleurotus Ostreatus con una capacidad de producción instalada de aproximadamente 25.000 Kg. de hongos frescos por año, lo que equivalen a 2.500 Kg. de hongos deshidratados. Por el sistema de cultivo adoptado, basados en el cultivo sobre madera a la intemperie, contamos con un producto de calidad premium y diferencial al producido a nivel internacional, libre de pesticidas y conservantes. Los procesos de manufactura de nuestros productos deshidratados se realizan en instalaciones de la “Cámara de Productores Hongos de la Patagonia”, bajo estrictas normas de calidad, en horno de calor indirecto, siendo luego envasado por personal calificado.
